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蕪湖名益餐飲外包(圖)-工廠員工食堂承包-安徽員工食堂承包

蕪湖名益餐飲管理有限公司

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　自辦食堂與食堂承包的區別2：　在菜色問題方面，自辦伙食重復性高，配菜品質不穩定，沒有什么創新，大部分廚師沒有接受營養師訓練，員工食堂承包公司，營養搭配缺乏邏輯。而專業伙食承包菜單設計標準化，專業營養精心調配，這樣做出來的菜色豐富，營養均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。經過這樣累積多年的研發經驗，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐.

食堂承包企業該如何選擇?食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐.那么各企事業單位如何選擇食堂承包商呢？一，食堂承包商是否具備規模化經營。良好的合作一定要建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。良好的食堂承包商應該有著面對各種突發情況并且對其進行解決的實力。

自辦食堂與食堂承包的區別：食堂承包是一個食堂要想正規化的捷徑，安徽員工食堂承包，需要食堂都是由于各種原因達不到，員工食堂承包價格，所以特意在外招標聘請食堂承包機構來承包食堂。食堂承包需要解決采購衛生、菜色問題、配菜品質、人事問題、浪費問題等問題。在采購衛生方面，自辦食堂數量少，必須從零售商那里購買原材料，成本偏高，食材質量，數量與食品衛生不可靠環節，降低成本，專業采購，嚴格來料驗收，從源頭把控好食品安全質量。自辦食堂沒有專業的管理制度，人員配置，很難有秩序進行。